为进一步强化食堂从业人员消防安全意识，提升初期火灾扑救、应急疏散和突发事件处置能力，切实筑牢校园消防安全防线，全力保障全校师生生命财产安全，5月29日，后勤保障部组织开展以“人人讲安全，个个会应急——排查整治风险隐患”为主题的食堂消防安全专题培训及实战演练，全校共120余名食堂从业人员参与本次活动。

消防安全理论培训在林学院报告厅开展。培训讲师紧扣高校食堂人员密集、用火用电用气集中、油烟管道易堆积油污、火灾风险点位多的特点，结合国内近期典型校园火灾事故案例，深入浅出地讲解了消防安全主体责任、食堂重点区域安全隐患排查要点、初期火灾扑救方法、火场自救逃生等内容。

培训着重强调，食堂全体从业人员要牢固树立“安全第一、预防为主”的理念，主动当好消防安全“吹哨人”，在日常作业中常态化排查、及时整改各类消防安全隐患，从源头防范火灾事故，做到防患于未然。培训过程秩序井然，参训人员认真听讲，并围绕日常工作中常见的油锅起火、燃气泄漏等突发险情处置难点，与讲师互动交流，进一步夯实消防安全理论基础。

理论培训结束后，全体参训人员前往林海餐厅前广场，开展室外消防应急演练。演练现场，安全指导人员首先示范讲解干粉灭火器“提、拔、握、压”标准操作流程，以及灭火毯处置油锅起火的规范步骤。随后参训人员分组轮流实操，依照标准流程扑灭模拟火源。面对模拟明火，大家沉着冷静、操作规范、处置迅速，圆满完成演练任务，整场活动流程顺畅、紧张有序，达到了预期效果。

本次培训采用“理论授课+实景实操”的模式，针对性、实用性突出，有效强化了食堂从业人员的消防安全责任意识和应急处置能力。

后勤保障部部长张双利表示，消防安全是不可逾越的安全红线。后续部门将常态化开展消防安全宣教、应急演练与安全隐患排查整治工作，切实把“人人讲安全，个个会应急”的要求落到实处，持续打造让师生放心、安心的就餐环境。（一审/潘印文 二审/颜冬生 三审/张双利）